富州网

弟弟别这样bl,成都人过年的“炫富”方式,都是从晾香肠开始!

弟弟别这样bl
弟弟别这样bl

原标题:成都人过年的“炫富”方式,都是从晾香肠开始!

闻到香肠的味道就知道过年了

告诉大家一个令人兴奋的消息

就是!!!

离春节只有20天啦

我通过街上满目琳琅的香肠感受到了

一股浓浓的年味

大户人家靠着挂满的香肠来“炫富”

若有人看到你家没有晾香肠都会感叹着

家里没有年味,可能过得并不好

晾香肠慢慢成了四川人过年的传统习惯

也象征着来年有着美好丰收的生活

随便走进一家卖肉的店

就像走进了水帘洞一般

满满的香肠悬于天花板

个个都红润饱满

香味直窜鼻腔

忍不住马上煮了就开吃

当然还有网红馆子都挂起了香肠

不愧是大户人家

就连防护栏区域都挂满了香肠

宁愿香肠遮住了阳光

也不要阳光透过空荡荡的阳台

一些有条件的大户人家

利用了一切能晾的资源

连树上都挂满了香肠

晾在院坝里炫耀着这笔“财富”

还派了专人守着

以免被一些不劳而获的人偷了

成为了一道靓丽的风景线

当然还有一些无法看守的大户人家

他们总能找到办法

用这几句看似恶毒的“诅咒”

刺激着想偷香肠的人因此放弃偷窃

因为要过年了

就连小偷都想得到一个好兆头

多少还是能起点作用

当然还有一些利用电线杆晾着香肠

想尽一切办法,让香肠充分得到晾晒

为了防止香肠被偷窃

写上更为牙尖的语气

打击着小偷的自尊心

偷盗者会因此感到羞愧

而放弃偷香肠的念头

当然不是每一家都有那么多香肠可以晒

在成都的老小区里

许多”散户“人家会灌好香肠晾在阳台

多少吃点香肠,也让年过得更有味道

最常见的就是挂在防护栏上

方便晾晒,又能防盗

不过缺点是过于局限,空间太小

一些住户很是聪明,充分利用了一切资源

晾衣杆,衣架等工具

方便晾晒,空间大

偶然听到这样的对话

“李嬢,你们家的香肠还是有点多哦。”

“哪有麻,你们家的品种多。”

嬢嬢们独特的“炫富”方式

让我感受到了来自她们的“明争暗斗”

别人晾衣杆都是晾衣服,这家可是晾香肠

向外搭建的晾衣杆成为了最棒的方式

衣服和香肠两不误,但是呢...

穿上衣服后从内到外散发着一股迷人的香肠味

最残忍的方式当然就是看着不能吃

这家很特别,把鸟笼和腊肉晾在了一起

鸟每天看着挂着却不能吃的香肠

有没有很折磨,如果换做是我

肯定会相当痛苦

当然还有更为新奇的

利用地形优势,把香肠挂在了一旁的树上

不会浪费到阳台有限的空间

只是....晾晒还有取下来有些不方便

估计每天晾都是一种痛苦的挣扎

当然还有一些执着的成都大妈

说有香肠才不得遭别个鄙视

咋个都要整点香肠来灌起

冒着“危险”天天都要晾晒

因为这是每年必须的习惯

尽管最后都要到灌第二年香肠了

头一年的都还没吃完

都还是要坚持着属于四川最热闹的传统

对于很多懒人来说

菜市场直接买香肠最好不过了

龙王庙正街和北东街农贸市场

一到过年就摆满了香肠

成了成都人口口相传的

香肠一条街!

★ 龙王庙正街 ★

走进龙王庙正街,满街的香肠真的很壮观

可以直接买肉来这灌

也可以直接买灌好的回家晒

当然还有晒好的直接买回家就可以煮来吃

可以说啥子味道都有,相当齐全

- 早点肉摊 -

走进街道第一个就是这家肉铺

除了卖肉,香肠腊肉很是齐全

为了放心,可以直接在这选好肉

老板现绞现灌,你直接带回去晒就可以了

地址:龙王庙正街左边第一家

- 峨眉味道 -

走进香肠街,看到这壮观的景象

嘴都合不拢了,连连赞叹

香肠的香味弥漫在整条街道

这里的香肠打开了我的新世界

种类繁多,好似一堵香肠墙

超级壮观,想不买点来搞哈都难

这里每个种类都挂上了牌子便于区分

除了常见的广味和川味

还有怪味香肠和排骨香肠

老板相当有才

推荐每款味道时文采飞扬,让我很动心

地址:龙王庙正街右边第三家

★ 北东街农贸市场 ★

位于太升路背后的菜市场

还没走进去,迎面而来的是扑鼻的香气

香肠的香味弥漫在整条街道,很有年味

- 田婆婆腊肉 -

田婆婆的香肠腊肉全是已经做好的

直接买回去就可以吃了

不一会儿铺面前就围满了人

都是为了准备年货特意前来的

互相讲着价,很是热闹

田婆婆香肠的肉是跑山猪肉

肉质很香,紧实饱满

肥瘦相间,超级诱人

地址:新开寺街28号2幢6单元

- 老号李记 -

往里走就是一家很大的生肉铺

有晾好的,还有刚腌好准备晾晒的腊肉

晾了满满一排,看上去相当打眼

做了十多二十年的李记

酱料是蜀香+自己调配

香肠可以做五香,麻辣川味和广味

目前要订做腊味,至少要提前一天和老板联系

地址:新开寺街66号

还记得小时候最期待的就是过年

煮好的香肠还没端上桌就开始偷吃

香到满嘴都是油,抹得到处都是

虽然会被大人批评,但是依旧会很开心

转载请注明出处

头条推荐