富州网

maomi818come on,黄丫头来了!确认过嘴巴,它喜欢香脆的糙米糖!你们都爱吃吗?

maomi818come on
maomi818come on

原标题:黄丫头来了!确认过嘴巴,它喜欢香脆的糙米糖!你们都爱吃吗?

回到家,看到桌上有一大袋鼓鼓囊囊的东西。打开一看,哟呵,原来是一袋啪糙米。

抓起一把就往嘴里塞,可是圆滚滚的糙米却从指缝里漏出去掉了一地。

“豁嘴啊?死出去吃!”家人骂了。

吃个糙米还要被驱逐出门,太没面子了。怎样吃才能不掉呢?拿只碗到袋里舀满,伸出吊死鬼般长的舌头到碗里一沾,哈哈,舌头上就沾满了糙米,这个时候赶快像青蛙一样一卷缩回嘴里。完美!一粒糙米都不掉呢。

老舅家今年收了不少山芋,都送去加工了粉丝送来了不少。有人说,块状的粉丝头拿去啪一下非常好吃,于是我到老舅家又去讨回了粉丝头子。

可是,上哪儿去啪呢?小时候那些推着啪糙米工具走街串巷吆喝着的人如今早已难觅踪影。

家人特意向送糙米来的朋友打听后才得知某小区有专人啪糙米做糙米糖。

好的,赶紧准备食材:糯米几斤、粉丝头子、芝麻、葡萄干、核桃仁、白糖、色拉油。哎呀,把花生米给忘了,快点也带上。

且慢!在动身之前先让我来碗粉丝潽鸡蛋,吃得饱饱的才有力气去找啊。

很快,在一小区广场上找到了正在啪糙米的老师傅。轮到我后,我把食材都拿出来。先做糙米糖:

1,花生米应该事先炒熟带去,由于我一无所知,直接把生的拎去了,于是只能另出费用先啪花生,啪熟后用工具把整个花生碾成两半。

2,接着,老师傅开始啪糙米。炉火很旺,向外吐着窜得老高的火苗。只见他左手一直转动连着一个刻度表、鼓肚皮里装着糯米的爆米花机,右手时不时从红桶里铲几个煤块出来添到炉子里,动作娴熟、行云流水。过了一会儿,手上的动作就慢了下来,开始向附近正在闲聊的人群发出预警:“响咧!喂,响咧!”

勿好,要原地爆炸咧!我赶紧捂住耳朵抱头鼠窜;经过的行人也慌慌张张躲开了;刚刚飞奔而来的一只小狗看到这种情形不知道发生了什么事,只是懵懂地跟着逃窜,一不小心滚下了台阶,痛得“嗷嗷”直叫。

“嘭!”一声炸响,糙米出炉了。老师傅把糙米都抖入跟机器相连的网袋中,然后再倒入蓝色大塑料桶内,在糙米表层倒入核桃仁,葡萄干和碾成两半的花生。

3,然后开始熬糖。锅中倒入白糖加水烧开,撒入一把芝麻,用铲刀搅几下后,把糖液倒入糙米桶并迅速搅拌均匀。

4,最后把拌好的糙米倒入小方桌上放置的长方形盘中并把糙米压制平整、紧致,待其冷却后用刀纵横划成整齐的小方块,这就是糙米糖。

我迫不及待尝了一块:糙米的入口即化、芝麻的香、花生的脆、葡萄干的甜、核桃仁的醇厚,酥香甜脆的味道在唇齿间不断游荡着。等所有的糙米糖、糙米、粉丝头都啪好后带着鼓鼓囊囊的几大袋满载而归。

在这里,以爆米花机一次核装的重量的米(或玉米、花生、粉丝头及其他)为一啪,每啪收5元,糙米糖每啪收10元,一啪糙米糖有多少呢?就是小台子上的那一铁盘。

冬日暖阳中,我翘着二郎腿,先啃几块糙米糖,再嚼几根膨胀的粉丝干。最后掏出自己的狗食盆,舀上满满一碗糙米,伸出狗舌头沾上糙米、翻卷入口,瞧,滴米未漏!

对不起,我也想低调呀,可是实力它不允许啊。

头条推荐